Арканум

Чтоо же я так долго и упорно рисовал? Приколы к Аркануму.

Игру я начинала не раз, но поскольку она длинная, добраться до конца ни разу не удавалось. Посмотрим, что будет сейчас.
Когда игра интересная и местами багнутая, возникают идеи, которые хочется зарисовать. Большую часть приколов я рисовала ещё в 2010, и вот сейчас перерисовала, присовокупив совершенно новые.
Итак, эта неделя посвящена Аркануму.

@темы: пишу, Arcanum, Фанарты, игры, Рисунки

---

С кем-то прыгали с крыш в сугробы. Общалась ВК с  KeySi.
Бегала по зелёному городу и искала подсказки, как жить дальше. Но во сне их тоже нет.

@темы: Сны

---

Кто я этой осенью?

@темы: Тесты

---

Наконец поняла, в чём секрет покраса сразу нескольких рисунков, не вставая, чтобы поменять воду.
Нужны три ёмкости для воды. Первая скоро станет чёрной, и там можно мыть кисточку, чтобы красить дальше тёмным. Потом ты начинаешь пользоваться второй. Она станет цветной. А для самых светлых оттенков споласкиваешь кисточку сначала во второй, а потом в третьей. Третья прозрачная ещё долго.

@темы: РазКОШления

---

В ночь с 31 августа на 1 сентября вы сможете увидеть максимальное приближение 2007 года. Если взглянуть в эту ночь на небо можно будет увидеть как горит сентябрь в северном полушарии и как плачет убийца в южном. Чтобы четче увидеть 2007 ученые рекомендуют пользоваться вишневым Blazer и смотреть на небо через челку. Не пропустите это уникальное событие! ©

@темы: Ржач

---

- Я развожу рыбок, а ты?
- Демагогию!

@темы: РазКОШления

---

Как я посчитала, с финансами вышло не так плохо, как я думал. Купил на одном сайте три первых журнала за этот год - 50 р. за номер. Если повезёт с зарплатой в следующем месяце, прихвачу стопку прошлогодних с другого сайта. Если найду его. Там от 500 только можно заказ делать, а у меня столько не было.
Сегодня пришли. В упаковку запаянные. Даже в магазине такого нет)
Большую часть времени на работе сидела одна. Потому что Татьяна-иконописица посидела пару часиков и свалила. А я медитировала, обводя гелевой ручкой рисунок. Потом ручка закончилась, я потосковала, да набросала ещё идею по "Аркануму". А потом, сама себе удивляясь, довольно неплохо нарисовала. К концу дня притащила из потальной ещё детали, а когда начала собираться домой, один из работников принёс не доделанную дядей Володей деталь.
Снова слушала, как тяжко учиться сыну сотрудницы. Сочувствовала. Но у самой бы тоже не хватило сил долго повторять одно и то же. На маме опробовано.

@темы: РазКОШления

---

29.08.2018 в 12:20

Пишет  Лоухи:

И так как я бывала под следствием о превышении пределов допустимой самообороны (без негативных последствий для меня), то могу чётко сказать - да, не всё так плохо. Самооборона имеет разные границы допустимости)

@темы: Разное

---

28.08.2018 в 08:39

Пишет  Diary best:

Разговорный канадский и американский английский
Пишет  Итицкая сила!:

Надергано отсюда. Оффтоп - мой.

1. Как написать в объявлении, что состояние - "мухи не е***лись?" Это называется "mint condition".

2. Слов "ок" и "лол" в английском нет. Аббревиатуры чаще всего читают по буквам, "Оукеу", "Элоэл", и тд.

OMG - ОуЭмДжи! Реально.

3. На "thank you" чаще всего говорят не "вэлкам". "Велкам" можно услышать в магазине, или когда тебе оказали услугу. На простое бытовое спасибо, когда логичнее ответить "не за что", так и говорят: "no problem".

4. Если тебе что-то предлагают и ты не хочешь, вместо “no” можно сказать “I’m good”. Это мягкое и вежливое нет, типа «мне и так норм», а не «я слишком хорош для этого дерьма что вы мне предлагаете».

5. “Good for you” - значит «молодец». Без подтекста что «ну тебе так даже лучше» или «хорошо тебе». Просто «я получил пятерку!» - «молодец. Good for you”.

6. Шоппинг - это не только в бутиках примерять лабутэны, но и в пятерочку сходить за картошкой. Просто любые покупки - шоппинг. Если надо уточнить что не за лабутэнами - grocery shopping.

Grocery shopping — это исключительно по магазинам за едой, а не чем-то еще.

+14

6. Afternoon - это день. Дословно - после 12. Русское «после обеда» начинается позже, где-то в 3-4. Night - начинается не когда все легли спать, а с вечера. Вчера вечером ходили на концерт это last night. Evening - это совсем ранний найт.

7. Американцы - фанаты аббревиатур. Нельзя просто сказать ‘бутер с арахисовой пастой и вареньем’, обязательно PBJ. (Peanut butter jam). Бутер с салатом, помидором и беконом - BLT - beacon lettuce tomato. Но BJ - это не бекон с джемом.

PBJ — это peanut butter and jelly, а не jam. Jelly — это такой подвид варенья, прозрачный и без косточек.
Но BJ да, не про бекон совсем.

8. Толкан в каждой стране зовут по-своему. В Америке restroom, в Канаде washroom. Тойлет не говорят.

Иногда говорят bathroom.

9. Как культурно сказать, что тебе надо не просто руки в вашруме сполоснуть, но и отложить личинку?
Number two.
Номер один и номер два - это как у нас по-большому и по-маленькому.

Як диты! Но что есть, то есть.

10. Do you need a lift? Не значит «тебе нужен лифт?». Это «тебя подбросить?». Наверное, иностранцы тоже удивляются, когда их собираются «подбрасывать»

11. How are YOU? значит «как дела?» а how ARE you? - это «ты как, в порядке?» зависит от ударения.
Первое спрашивают когда всем похуй как у тебя дела. Надо отвечать good, thanx.
Второе - когда у тебя что-то случилось и беспокоятся. Тогда отвечаем “I’m fine”. Ничего, я в порядке.

12. Вариант какдила - ‘what’s up?’ Или совсем для ленивых ‘sup?’
Типичный ответ на это ‘not much’ или ‘nothing’
Отличие от хауарью в том что оно про твоё состояние, а ватсап - про то что у тебя происходит.

Я в шутку близким друзьям говорю «Supsies!» (от «sup»)— что-то вроде «какделяшки». Слышала редко, но если сказать, то обычно поймут.

На тему what's up если классика жанра — реклама пива Бадлайт. Там же можно и послушать, как оно правильно произносится ))

13. Диван на троих будет couch, а на двоих loveseat! Может это канадское явление, но очень милое слово. Канадцы знают зачем нужны диваны.

14. Как спросить, ловит ли телефон?
Do you have reception?
Ресепшн - это не только стойка в гостинице, но и приём чего угодно, хоть у королевы, хоть в телефоне.

15. Suite в смысле номер в гостинице произносится как ‘суит’, а не ‘сьют’

16. Как сказать: «Ему никто не даёт?»
He can’t get laid.
Как сказать: «Ее никто не трахает?»
She can’t get laid.

Еще в отношении секса употребляется «get lucky», когда речь о незапланированном, но весьма желательном сексе. Например, на свидании. «I may get lucky tonight» — «Он/она мне, возможно, сегодня даст».

От себя добавлю до круглого числа.

17. Ужраться в говнину — «to get shit-faced».

18. На прощание неформально говорят «Have a good one!» вместо «Have a good night/day/evening».

19. «Пойдем перекусим?» (куда-нибудь недалеко и недорого) — «Do you want to grab a bite?»

20. (оч бесит!) Когда кто-то хочет взять у тебя вещь недолго попользоваться, например, ручку, говорят «Can I see your pen?». К «посмотреть» при этом отношения не имеет, так как берут с целью поюзать.

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: Разное

---

Сегодня потальную активно расчищали - мастерская расширяется, и нас выпихивают обратно в иконописную. Дядя Володя попросил помыть казанчик, и в обед угостил жареными рыжиками. Офигенное блюдо. Только когда я пыталась открыть "Фейри", оторвала напрочь крышку и ударилась рукой о деревянную полочку. Что содрала кожу, заметила, подойдя к своему столу.
Ну а потом, доделав пузатый столбик, перебралась наверх. Потальщицы возились с детёнышами, так что я под шумок занял самое удобное место и самую классную парту. А потом спустилась и, удивляясь, чего не торопятся переезжать, спросила об этом. Они подорвались в потальную - им никто не сказал!
Теперь год будем мотать нервы иконописицам. Потом или мы, или они - в планирующуюся пристройку к сараю. Вдобавок директор решил выломать замурованный проём бывшего балкона и протянуть лестницу. Теперь и в иконописной будем мёрзнуть...
Между тем завтра двунадесятый праздник и я никуда не иду.

@темы: Рабочее, РазКОШления

---

Итог выходных.

Медицинская рубашка пахнет больницей даже после стирки. И я всё ещё жду больничный сон.
Восемь рисунков за полтора дня, меня не отпускало даже вечером. Вот и уснуть долго не могла, несмотря на "заземление" - отключение всех желаний. Надеюсь, мне не будет особенно плохо на работе от недосыпа.
Пригласили иллюстратором в сообщество. А я сейчас даже на заказ не готов пахать, несмотря на плачевное финансовое положение. Отложила - названия книг навевают образы в духе моих тёплых рисунков. Но сейчас у меня период нечтеца, несмотря на то, что хочу перечитать серию "Мир смерти" Гаррисона. Там, оказывается, больше трёх книг, но последние вроде бы писаны не самим Гаррисоном. Но вторую и третью в памяти обновить надо.
Полностью собрала один альбом с наклейками. Прямо не верится. У нас до сих пор лежит "Барби мода", порезанный и недособранный. А тут раз - и полный, с принцессами Диснея. Даже приятно.
На неделе купила новый журнал "Мира принцесс" "Принцесса" (опять название сменили, вот как так?). Неожиданно неплохие истории. Надеюсь, уровень подтянется до уровня 2000-х. Местами там был, конечно, кривой коллаж, но видно, что над историями думали.
С журналом шёл набор "Принцесса пишет письма" - конвертики, листочки, печатка, карандаш и ластик. Повертела в руках, подумала. Листочки у меня уже есть, остальное не нужно. Ну и подарила дочке сотрудницы.
Её порвало. Никогда раньше такого не было, чтобы она скакала по холлу и вопила от радости. Да, улыбалась и поспешно вскрывала упаковки.
Всё разъяснилось, когда я шла обратно. Она сидела на стуле, открывала упаковку и рассказывала другу, что она очень хотела этот набор, и что он от журнала, и что "она их собирает, потому что тоже любит диснеевских принцесс".
А по итогам выходных - они были длинные, я пересмотрела фоном кучу диснеевских мультов и отдохнула. Почаще бы так.

@темы: РазКОШления

---

25.08.2018 в 17:41

Пишет  helena-eva:

Интересно

24.08.2018 в 09:51

Пишет  Sindani:

23.08.2018 в 17:25

Пишет  N.K.V.D.:

«Звезду Суворову!»: исторические ляпы в главных хитах Бекмамбетова

- А что это у нас граф Суворов ничего не ест, а?
- Так ведь пост, матушка. До первой звезды нельзя. Только дини-с.
- В дыню Суворову Александру Васильевичу!
Всемирная история, Банк Империал...

«До первой звезды нельзя — Звезду Суворову!» или «И поднимал он тяжёлые камни. И говорил с ними» — одни из первых отечественных мемов, появившихся до того, как мы узнали слово «мем». Обычно рекламу не любят, но ролики банка «Империал» ждали с нетерпением. Насколько их сюжеты соответствовали реальности? Сейчас расскажем!

О, сколько нам открытий чудных...

В 90-е годы рекламу на отечественном телевидении смотреть было просто невозможно. Там крутили плохо переозвученные западные ролики (с далёкими от нас реалиями и рассинхроном звука и изображения), а также аляповатые творения первых отечественных креативщиков.
На их фоне масштабные дорогие ролики банка «Империал» смотрелись пришельцами из другой реальности. Мини-фильмами, по уровню не уступавшими тогдашним сериалам, но никак не рекламой. Для режиссёра Тимура Бекмамбетова они в некотором роде стали билетом в мир большого кино.
Правда, с точки зрения историчности, эти ролики смотрятся уже не так блестяще.

Александр Македонский

«Оно, конечно, Александр Македонский герой, но зачем же стулья ломать?».Этот великий полководец при всём своём желании никак не мог покорить Парфянское царство. Оно возникло спустя семьдесят с лишним лет после его смерти, в III веке до н. э.
Македонский завоевал державу Ахеменидов, где Парфия была лишь одной из сатрапий (административных единиц). И Индия ему не покорилась — Александр смог завоевать лишь небольшую часть её. Позже в войнах с Парфией несколько раз ломали зубы римские полководцы.
Факт сожжения Персеполя гетерой Таис мы все знаем. Сожгли персидский город из мести за Афины по пьянке. А вот так, чтобы добычу и целенаправленно? Увы.
И да, в ролике панцири и шлемы македонских воинов также имеют очень отдалённое отношение к историческим.

Великий Инка

Тут представлена несколько странная картина завоевания империи инков конкистадорами. Индейцы показаны как такие — ути-пути — наивные дети, либо тихие обитатели сумасшедшего дома.
В реальной же истории первых испанцев, которых встретили инки, Атауальпа (наместник провинции инков Кито) приказал принести в жертву. А своих бабочек и прочих мимимишных зверушек из драгметаллов он подарил испанцам только в качестве выкупа. Самого большого выкупа в мировой истории: около шести тонн золота и двенадцати тонн серебра. Золотые кирпичи, в которые испанцы переплавили украшения, в ролике очень напоминают современные банковские слитки.
Возможно, ролик отражает мечту владельцев банка — чтобы лохи отдали им все свои сбережения. А потом простили.

Пётр I

На верфях Плещеева озера при Петре I действительно построили потешный флот. В его составе были даже два фрегата. Только вот корабли, построенные на этой верфи, волоком к Белому морю никто не тащил. Все они остались в Переяславле (сейчас — Ярославская область), тихо гнили, а позже погибли в большом пожаре 1783 года. Огонь тогда уничтожил не только остатки флота, но и часть города.
Сохранился ботик Петра «Фортуна», он сейчас находится в музее Переславля-Залесского. А «дедушкой русского флота» считается судно «Святой Николай», которое Пётр нашёл в Измайлове. Сейчас этот ботик хранится в Санкт-Петербурге. Вот его, возможно, англичане и привезли в подарок отцу будущего императора, царю Алексею Михайловичу.
К Ивану Грозному точно ни один из этих ботиков никакого отношения не имеет.

Александр II

Против факта не попрёшь. Лондонский метрополитен открыли в 1863 году. К сожалению для авторов ролика, Александр II не захотел тянуть ещё два года с освобождением крепостных крестьян, чтобы приурочить это событие к его открытию. Крепостное право в России было отменено в 1861 году.

Конрад III

Конрад III не был императором, а имел титул короля Германии (который слился с императорским только спустя столетия). Доспехи на всех участниках ролика обгоняют своё время на триста лет. Если закрыть на эти факты глаза, то остальное имеет под собой твёрдую мифическую основу.
Легенда о «верных жёнах Вайнсберга» — одно из самым популярных немецких сказаний. Хотя утверждать, как оно там было на самом деле, невозможно. Впрочем, разнообразные, порой довольно странные условия и обстоятельства сдач крепостей и городов встречались сплошь и рядом.

Нерон

Римский император Нерон действительно считал себя превосходным исполнителем, актёром, драматургом и поэтом. Он с радостью выступал на публике с многочасовыми представлениями и принимал участие во всех проводимых творческих состязаниях. В каждом из которых, естественно, одерживал блистательные победы. Из-за него «изящные искусства» даже ввели в программу Олимпийских игр 67 года (которые ради императора сдвинули на год). Разумеется, он побеждал во всех дисциплинах, в которых принимал участие. Даже в гонке на колесницах, в которой не смог финишировать, вылетев с трассы.
По легенде его последними словами перед самоубийством (чтобы не попасть в руки мятежным военным) были: «Какой великий артист погибает!»

Дмитрий Донской

«Они никогда не побеждали монгол. И отцы их никогда не побеждали монгол. И деды их никогда не побеждали монгол. И они знали, что победить монгол нельзя…» Это описание Куликовской битвы — более чем странное не только с точки зрения грамматики.
К 1380 году русские князья уже не раз наносили серьёзные поражения всё более погружающейся в междоусобицы Орде. Всего за два года до событий на Куликовом поле ордынцев разгромили в битве на реке Воже. В 1367 году их разбили нижегородско-суздальские полки на реке Пьяне, а в 1365 монголы были биты рязанцами у Шишевского леса. В 1362 литовский князь Ольгерд разбил их в битве на Синих водах (о чём в русских княжествах было прекрасно известно).
Так что к 1380 году выросло уже целое поколение, для которого борьба с монголами была всё ещё крайне трудным, но уже совершенно точно не безнадёжным делом.

Ролики банка «Империал» — пусть и не очень достоверные — были одним из ярчайших явлений своей эпохи. А очень и очень многие, кто залипал на них перед телевизором, потом двинулись узнавать — так о чём, чёрт побери, там вообще шла речь. И открывали для себя удивительный мир истории.
А Бекмамбетов на историческую тематику так ничего лучше и не снял. #.

@темы: Видео

---

Закусочная и локации

Мы с Артёмом обнаружили на остановке Космонавтов закусочную, которая появилась там вместо стеклянного в реале здания. Там была очень милая хозяйка, которая одновременно и работала там продавцом. Цены были демократичные, но вот молоко почему-то продавалось по 200 за стакан.
Когда мы пришли туда в следующий раз, женщина уже сворачивалась: обанкротилась. Я не была готова к такому повороту, и предложила реанимировать бизнес. Так он быстро перешёл в мои руки. Оказалось, что помещение - часть грузовика, и мы поехали создавать сайт. По дороге к нам зашёл какой-то толстый очкарик с фотоаппаратом, и предложил сделать качественные фото нового заведения. Я предупредила, что в ближайшее время много платить не смогу, и он убежал. А к нам присоединились Линка и Алёнка.
В огромном помещении Интернет-здания я на большом экране набирала изначальные настройки будущего сайта. Там крутилась ещё компания, и одна девчонка пристала: ничего не выйдет, у нас идея круче. Хотя они собрались работать в другом направлении. Служащая в здании попросила их предъявить пропуск, и всей компании пришлось за ним уйти. Вот тебе и ещё сно-защитник)
А в это время моя команда перекрашивала закусочную и всячески украшала.

Вчера была эпопея. Я пришла к Алёнке, и у неё неожиданно обнаружились мои старые рисунки на ватмане. Был ещё на А4, анимация в реале, что-то по "Аркануму".
Потом Артём показал мне локацию, какой-то интересный городок. Ткнув в карту, мы переместились прямо на едущий поезд с грузовыми вагонами, наполненными разноцветными шариками для пинг-понга. Там ещё сновал клоун, который подарил мне связку воздушных шаров.
Потом мы вернулись, и очутились на огромной ночной площади с высокой украшенной ёлкой. Вдали горели фонари, и лампочки на ёлке освещали асфальт вокруг. Я встретила девочку из городка, где был поезд, и она начала восхищаться нашим городом, говоря, что она-то из провинции, там ничего интересного нет. Ну я ей и рассказала о поезде. Она прямо загорелась идеей покататься.
Между тем Линка издевалась над своим котом. Рядом с ёлкой висели качели, уходящие далеко ввысь, и их начало терялось в тучах, как и верхушка ёлки. Линка закручивала их, а кот пытался спрыгнуть и боялся. Я побежала к ним, но споткнулась и растянулась на асфальте. Тут-то и поняла, что я в свадебном платье. Обернулась - Артём в своём праздничном балахоне. Я-то помнила, что свадьба уже прошла, но не стала зацикливаться: кому неохота погулять в красивом наряде?

@темы: Сны

---

Артём всё превратит в фарс!

Всего-то назвал своего героя четырьмя словами - и уже невозможно сосредоточиться на трагедии персонажа.

@темы: Ржач, Арканум

---

А что у меня есть)))

Работа на работе и правда есть, но немного. В потальной глобальная перестановка, так что меня вытурили с моего места ещё в прошлом месяце. Я пересела за стол Русланы и работала до сегодняшнего дня. Пришла Руслана, я пересела за стол Татьяны. И только перед приходом последней дядя Володя освободил для меня ещё один стол.
Теперь к находкам.
У нас есть такая традиция: ты приносишь на работу своё ненужное барахло и находишь там чужое. Обычно мне не очень везёт на что-то интересное, но сегодня нашла там пару шапок, красивый шарф (ношу пелеринки, но мало ли) ииии... вот эту неожиданность.
Теперь буду ходить по дому санитаром)))

@темы: РазКОШления, Фото

---

Снилось, что Гордей разошёлся. Тут пакость устроит, там. Мяула и Мяу в компании ещё каких-то людей ездили на экскурсию, так Гордей усыпил водителей и похитил сестру. Всё это - ради петиции в поддержку злодеев)

@темы: Страна Вечного Лета, Сны

---

Вчера

Моя опупея с Арканумом, длящаяся вот уже пятый день без перерыва (реально сижу и играю целый день) началась с пересмотра приколов, которые я рисовала по этой и не только игре. Я просто хотела их перерисовать получше, но посмотрев, как Артём ищет мне нужные локации, чтобы заскринить, не удержалась и села за комп.
Наконец-то я хоть чем-то горю.
Вчера Артём собрался к матери. Я собиралась продолжить качаться на кладбище с бесконечными зомби (а пока не разберёшься, как это остановить, они будут переть и переть - халявный кач! Был квест закрыть портал с тварями из другого мира - я думала, они тоже бесконечные. Но убежав оттуда, починившись и вернувшись, нашла только одинокую медузку. И всё, заканчивай квест). И тут муж меня соблазнил игрушкой, которая пылилась в той квартире - "юный водитель". Ещё мама в такую играла, а вот меня обошло.
Пришли, поиграла - довольно однообразно, минут через десять надоело. Муж показал, как оно работает, потом нашли цилиндр, который я ему дарила, и забрали, чтобы увеличить - он мало того что на Артёма в 2008 не налез, так ещё и сейчас усох. Потом искали его старые фотки, его мать показала нам свои фото ещё с детства. Перебрали стопку журналов "Микки Маус" с 1999 по 2002 - муж собирал, а его племяннику уже неинтересно. Нашла там журнал, который был у нас когда-то - до сих пор помню истории оттуда)
Когда уже уходили, груженные вещами, свекровь предложила коробку из-под порошка. У меня возникла мысль, как её использовать, и я прихватила. Дома сложила туда мелочь, которой редко пользуюсь: блёстки, стразы, точилки, тушь для перьев.
Ночью Артём додомогался до того, что выйдя после из душа, я вместо постели взгромоздилась на стол и начала облагораживать коробку.











Между тем мама принесла от прабабушки чёрную шкуру. Коту зашло)



И ещё одна странная поза.

@темы: РазКОШления, Фото, Котэ

---

Поздравляю,  KeySi! Сегодня всеобъемлюще твой день, поэтому смело давай по морде тем, кто не согласен! Пусть этот год твоей жизни принесёт что-то новое, бодрящее, несомненно радующее, а мозговыносящее начальство тихо сольётся в сторонку и не будет мешаться.

@темы: пишу, Фанарты, Рисунки

---

20.08.2018 в 11:49

Пишет  Шано:

«Химическая еда» — страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы, рассказывает в своей лекции «Газете.Ru» химик Сергей Белков.

Применительно к еде химия сегодня употребляется как ругательство. Но ведь химия — это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Первый миф состоит в том, что может быть еда без химии. Не может. Химии в еде — 100%.
Другой вопрос в том, взяты ли эти химические вещества в продуктах питания из природы или синтезированы человеком.

Второй миф — все натуральное полезно, а искусственное вредно. На самом деле натуральное отличается только тем, что оно встречается в природе, и только этим.
Натуральное не есть полезное. Вот пример: лесные пожары — это натуральное явление, такое же как и смерть от оспы, а паровое отопление — искусственное явление. И что из этого полезно, а что вредно?

Еще один миф состоит в том, что всякого рода искусственные добавки к пище — это изобретение недавнего времени.

Первый в мире искусственный ароматизатор придумал человек, который стал жарить мясо, потому что запаха жареного мяса не существует в природе.
Запах и вкус жареного мяса — это результат взаимодействия веществ, которые существуют в сыром мясе, при его нагревании. Причем химического взаимодействия. Запах и вкус сыра тоже искусственный, так как в природе не существует сыра. Но человек научился изготавливать этот продукт довольно давно, причем целью создания было вовсе не улучшение вкуса, а желание законсервировать химические вещества молока.

Многие растительные вещества, которые мы склонны считать полезными потому лишь, что они натуральные, на самом деле являются химическим оружием растений.
Они отобраны эволюцией с целью нанесения максимального вреда любому, кто захочет съесть растение. Многие являются ядами. Например, кофеин в растении выполняет роль инсектицида: защищает его от насекомых. Вообще кофе можно смело считать смесью инсектицидов и ароматизаторов, ведь и аромат кофе, по сути, искусственный.

Зеленый кофе не пахнет, а «натуральный» запах кофе есть результат искусственных химических реакций, происходящих в зернах при нагревании.

А что такое, например, ванилин, который мы добавляем во всевозможные кондитерские продукты как натуральный ароматизатор? С химической точки зрения ванилин является ароматическим фенолом и ароматическим альдегидом одновременно.

Я бы не хотел есть такое.
В знаменитых ванильных стручках ванилина от природы нет, он появляется в них только после созревания и опадения. Ванилин не нужен растению, его цель — защита семян от вредных плесеней и бактерий. Это вещество, защищающее растения от поедания, и лишь волей случая его вкус понравился человеку, что не говорит о его полезности.

То же и с горчицей. Основная функция аллилизотиоцианата, которому обязана своей жгучестью горчица, — отпугивать насекомых и травоядных покрупнее. Как такового его нет в растении: он начинает образовываться только лишь при повреждении тканей растения. Его синтез запускается в момент повреждения листьев или семян, чтобы нанести максимальный ущерб вредителю.

И лишь человек научился есть то, что придумано в качестве токсина, и называть это полезным. При этом называть вредным то же самое вещество, полученное методами химического синтеза.
Токсичные вещества для защиты от насекомых содержатся и в пупырышках огурца. А человек, ничего, ест. В миндале и абрикосе содержится очень сильный яд цианид, синильная кислота. И это не мешает человеку с удовольствием употреблять их.

Молекулы, создающие запах апельсина, расположенные в цедре и по своей формуле больше похожие на бензин, чем на еду, служат для защиты сочной мякоти и так привлекают нас своим запахом.
Говоря о пищевых добавках, наиболее часто упоминают глутамат натрия: он и в бульонных кубиках, и в колбасе, и в сосисках. Но именно это вещество определяет вкус мяса — так называемый вкус умами, по сути, вкус белка. Это открыл японский профессор Икеда и еще в 1909 году запатентовал способ его получения. Но задолго до этого глутамат был самой распространенной химической молекулой в нашей еде. Именно это вещество придает вкус колбасе, ветчине и любым другим мясным продуктам. Глутамат дает вкус помидорам, и его концентрация увеличивается при созревании плодов. Красный помидор вкуснее зеленого отчасти потому, что в нем больше глутамата. Человек лишь научился получать глутамат натрия методом бактериологического синтеза. И этот искусственный глутамат, если верить атомно-молекулярной теории, ничем не отличается от натурального.

Пищевые добавки на упаковке продукта обозначены буквой Е с различными цифровыми индексами. И эта буква часто пугает потребителя.

Хотя это всего лишь обозначает, что продукт содержит строго определенные и проверенные вещества.
Часто те же вещества в большом количестве присутствуют и в натуральных продуктах. Например, в яблоке имеется гораздо больший набор различных Е, чем в каком-либо готовом продукте. Хотя, по сути, это не важно: происхождение вещества не определяет его свойства.

Клюква содержит бензоата натрия больше, чем разрешено применять при консервировании продуктов.

Если клюкву прогнать по допускам на содержание консервантов, ее надо запретить, в ней передоз консервантов.
Для чего они ей нужны? Чтобы защититься, не дать плесени и бактериям съесть ягоду и семена. Но никто на этой планете не догадается заподозрить клюкву в том, в чем подозреваютпресервы или напитки. Наоборот, многие употребляют клюкву из-за ее полезных антимикробных свойств, которые, впрочем, преувеличены.

Парабены (сложные эфиры парагидроксибензойной кислоты) — тоже природные вещества, растения их используют, чтобы защитить себя от вредителей. Их используют в основном в косметике. И их тоже боятся. Часто можно встретить рекламу так называемого крема без парабенов. Но возможно это только в трех случаях: 1) если вместо безопасных и проверенных парабенов в крем добавлен какой-то менее известный и изученный консервант; 2) крем стухнет сразу после открытия; 3) производитель не дурак и все же добавил парабены, но, следуя моде, соврал.

Нитрит натрия — еще один предмет страшилок.

Найти его в колбасе очень легко: модная колбаса серого цвета не содержит нитрита натрия. Но не покупайте такую колбасу.
До того как нитрит натрия стали добавлять в колбасу, так называемая колбасная болезнь —ботулизм — была достаточно рядовым явлением. Само слово «ботулизм» ведет свое начало от древнеримского «колбаса». Нитрит натрия надежно убивает бактерию, производящую смертельный токсин. А если говорить о количествах, то 1 кг шпината или брокколи вам даст столько же нитрита, сколько 50 кг докторской колбасы.

А вот история про икру, деликатесный продукт, который в силу ряда причин очень подвержен порче. Для консервации икры еще недавно использовали вещество уротропин (Е 239), который с 2010 года в нашей стране запретили.

Но это единственный консервант, который работал в икре. И теперь икра либо тухнет, либо в ней много других консервантов, больше, чем разрешено.
Либо она все же хорошая и безопасная, но с запрещенным уротропином. Запрещен уротропин был, потому что он при хранении разлагается с образованием формальдегида, а это яд. Но никто не задумался о количествах. Образуется его мизер. Да и икру мы ложками не едим. К тому же такое же количество формальдегида, которое можно получить с баночкой икры с уротропином, можно получить, съев один банан.

Очередной миф связан с вредностью подсластителей, которые люди, желающие снизить вес, используют вместо сахара.

Например, аспартам — это абсолютно понятная молекула, с понятным эффектом, и есть сотни исследований, подтверждающих его безопасность.
Очень распространенный миф состоит в том, что «натуральный продукт известно какой, а что вы там насинтезировали, сплошные примеси!». Это полная ерунда. Например, если сравнивать траву тархун и газировку на ароматизаторах, то в натуральном тархуне примесей больше. При этом в газировке они все известны, а в траве мы не знаем, какие могли образоваться. В натуральном кофе химических веществ гораздо больше (без малого тысяча), и свойства их изучены гораздо меньше, чем в искусственном ароматизаторе кофе. Всего на сегодняшний день в продуктах питания обнаружено более 8 тыс. душистых веществ. Из них около 4 тыс. разрешено к использованию в качестве ароматизаторов, их свойства изучены, они признаны безопасными. Около сотни таких веществ запрещено: они оказались вредными. И еще около 4 тыс. никакой проверки никогда не проходили. Таким образом, потребляя ароматизатор, вы гарантированно потребляете только вещества из проверенных 4 тыс.

Потребляя натуральное, вы едите все: и проверенные безопасные, и непроверенные, и обязательно проверенные вредные.
Наконец, любители всего натурального в магазине выберут колбасу или окорок натурального копчения, а не копченую с помощью жидкого дыма. И с точки зрения безопасности выберут гораздо более опасный продукт. Ни то ни другое не есть лучший выбор с точки зрения здоровья. Но натуральный дым содержит множество смол, канцерогенов, которые при производстве жидкого дыма отделяются. Фактически искусственное копчение намного безопаснее естественного. Пусть и не так вкусно.

«Мы хотим знать правду о еде!» — под такими лозунгами выступают защитники натуральной еды и противники химической. Это очень здорово, когда человек хочет знать правду. Только вот лучше искать эту правду не в телевизоре и не на женских форумах. А начать хотя бы с учебника по пищевой химии.

Правда о еде состоит в том, что любая еда состоит из химии. Правда в том, что если человек сам делает еду, то он знает, из чего он ее делает, и проверяет это на безопасность.
Правда в том, что пищевая химия — это тоже наука, которая делает наш мир лучше. И еще одна правда в том, что, потребляя только натуральную еду, полагаясь на природу, вы совершаете ошибку. Природа совершенно не обязана заботиться о нашей безопасности.

Спеши поделиться ценными советами с друзьями, не лишай их возможности узнать это! www.facebook.com/photo.php?fbid=381411208731293...

@темы: Разное

---

к какому монашескому ордену вы могли бы принадлежать

@темы: Тесты