[Василисище]

Лёд в замороженных овощах - коварная штука. Но зато я ощутила себя крутым шеф-поваром, когда содержимое сковороды эпично полыхнуло!

@темы: РазКОШления

Comments

[oldtimer]

Василисище, само полыхнуло или так было задумано?

[Василисище]

oldtimer, само... Льда было больше чем обычно. Или же сыграло то, что я решила пожарить на блиннице, у неё-то бортики совсем низкие.

[oldtimer]

Василисище, как интересно! лед это ж вода, почему она загорелась?

[Василисище]

oldtimer, загорелось масло. Такая химическая реакция - вода, попавшая на раскалённое масло, обеспечит пожар. В интернете есть много видео про то, что люди это не учли, опасная вещь. А не раскалить масло нельзя - всё пригорит к сковороде.

[oldtimer]

Василисище, охренеть. а как же тогда размороженные овощи готовить? или ждать пока разморозятся?

[Василисище]

oldtimer, обычно льда не так много, чтобы огонь был и в сковороде. Я всё время насыпаю прямо из морозилки, шипит и всё. Можно просто отсеивать лёд и, видимо, готовить на обычной сковороде. Ну и крышку под рукой иметь, чтобы накрыть огонь и потушить его так. Блинницу накрыть не могла, места для кислорода прилично оставалось из-за низких бортиков. Овощи мешались.

[oldtimer]

Василисище, яснопонятно. буду знать на будущее.